Faune du Cantal · 09. février 2022
Belle rencontre avec une harde de biches en ce mois de février 2022, sous un soleil magnifique, dans la montagne La Roche Grande, à deux pas du village d'Allanche. Toutes les photos en cliquant ici.
Recettes de cuisine · 23. novembre 2021
Ingrédients pour une dizaine de paillassons : - carottes râpées : 400 gr - farine de petit épeautre 50 gr - 1/4 de sachet poudre à lever - 20 gr de raisins secs - 1 œuf - 40 gr d'emmental râpé - 10 gr de parmesan - 100 gr de St Nectaire - sel et poivre - cumin - huile d'olive Pour suivre le déroulé de la recette, cliquez ici ! La Verte Salamandre vous souhaite bon appétit !
Faune du Cantal · 26. octobre 2021
Le cantal est une destination évasion dans la nature sauvage, dont l'un des animaux le plus majestueux est le cerf, qui habite depuis des millénaires ses forêts (apparition en France à la fin du pléistocène il y a 11 700 ans). Aujourd'hui, on dénombre plus de 1 500 individus, biches, cerfs et faon sur le département. Il avait pourtant presque disparu des massifs cantaliens à la fin du XIXème siècle, et c'est d'une volonté gouvernementale de repeupler les massifs forestiers en grands...
Recettes de cuisine · 30. septembre 2021
Ingrédients : - 1 oignon - 1 petit saladier de champignons forestiers (girolles, pieds de mouton) - persil - 2 gousses d'ail - huile d'olive - sel - poivre Pour suivre le déroulé de la recette, cliquez ici ! Bon appétit !
Chambre d'hôtes La Verte Salamandre · 17. septembre 2021
Découvrez La Verte Salamandre, chambre d'hôtes au cœur du bourg d'Allanche
